Podczas wizyty u dietetyka  zostaje przeprowadzony dokładny wywiad uwzględniający zarówno stan zdrowia jak i preferencje żywieniowe pacjenta. Dodatkowo wykonywana jest analiza masy i składu ciała. Pozwala to na  zebranie niezbędnych informacji  umożliwiających ustalenie  najlepszej taktyki ,gwarantującej pojawienie się  oczekiwanych efektów odchudzania, przybrania na masie czy też zmiany nawyków żywieniowych.